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Magret de canard rôti à la fleur de sel de l’Ile de Ré
2 personnes 
10min
2 personnes
10min
liPréparation
Étape 1
Strillez le côté graisse de votre magret
Étape 2
Déposez la fleur de sel dans une poêle à feu vif
Étape 3
Une fois que la poêle est bien chaude, posez le magret du côté strilé et lassez-le cuire 5 à 6 minutes.
Étape 4
Poivré le côté chaire et retournez le magret dans la poêle 2 à 3 minutes.
Étape 5
Poursuivez la cuisson dans un four à 130-140°C pendant 12 à 15 minutes.
Étape 6
Laissez-le reposer quelques instants sur un essui tout avant de pouvoir le découper et le déguster.
BON APPÉTIT !
Chez Morille
Cette recette vous est proposée par le producteur Chez Morille.
INGRÉDIENTS
1 magret de canard 
1 pincée de Fleur de sel de l’ïle de Ré
Poivre noir moulu
Chez Morille
Cette recette vous est proposée par le producteur Chez Morille.
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