loader image

Accueil > Produits > EARL Ormeau Casse Botte

Éleveurs de pigeonneaux de chair

EARL Ormeau Casse Botte

Le producteur

Venez rencontrer Alexandre Faure, éleveur de pigeonneaux de chair à Echiré. D’abord mécanicien puis boucher, Alexandre a repris cet élevage en 2023 grâce à une connaissance. Il produit maintenant une excellente viande de pigeonneau, relevée et fine, grâce à des pigeons qu’il fait reproduire directement sur la ferme. Les pigeonneaux naissent dans la ferme et y restent ensuite 3 semaines avant d’être transformés à l’abattoir du Renard Rouge, où vous pourrez retrouver ses produits.

A l’élevage, sur rendez-vous, vous pourrez acheter de la viande de pigeonneau pour la cuisiner en cocotte, en papillote, à la plancha, au barbecue, mariné, en confit, ou encore en rillette sur des toasts ! Comptez environ 1 pigeonneau pour 2 personnes. En visitant l’élevage, vous découvrirez également la sensibilité du pigeon pour la musique, puisque c’est avec de la variété française que les pigeonneaux grandissent !

Venir à la ferme et goûter du pigeonneau, c’est l’occasion de se faire plaisir en changeant de l’ordinaire !

Nos pièces découpées

Pigeonneaux de chair

Les labels

    

LES LABELS

 

CONTACT

EARL Ormeau Casse Botte

80 rue du temple
79260 Échiré

06 62 75 30 13

POINTS DE VENTE

Retrouvez ci-dessous les différents points de vente, à l’exploitation, sur les marchés ou auprès de revendeurs.

À LA FERME

89 rue du temple - Villeneuve
79260 La Crèche
Sur rendez-vous

À LA BOUTIQUE DU RENARD ROUGE

2 Lieu-dit les Douves
79200 Gourgé
Aux heures d'ouverture

CONTACTER CE PRODUCTEUR

RGPD

Les données collectées font l'objet d’un traitement par le Département des Deux-Sèvres, ayant pour finalité la mise en relation des usagers avec les producteurs labellisés "Produit des Deux-Sèvres", ainsi que la constitution d’une base de contacts à des fins d’information et de valorisation de la marque. Les producteurs sont destinataires directs des messages envoyés via le formulaire. Le Département conserve les données d’identité (nom, prénom, adresse e-mail) et les données de connexion pour une durée maximale d’un an. Ces données peuvent être utilisées pour adresser ponctuellement des communications relatives à la marque "Produit des Deux-Sèvres". Conformément au RGPD, vous disposez d’un droit d’accès, de rectification, d’effacement, de limitation et d’opposition, que vous pouvez exercer auprès du Délégué à la protection des données : dpo@deux-sevres.fr.

CONTACTER CE PRODUCTEUR

RGPD

Les données collectées font l'objet d’un traitement par le Département des Deux-Sèvres, ayant pour finalité la mise en relation des usagers avec les producteurs labellisés "Produit des Deux-Sèvres", ainsi que la constitution d’une base de contacts à des fins d’information et de valorisation de la marque. Les producteurs sont destinataires directs des messages envoyés via le formulaire. Le Département conserve les données d’identité (nom, prénom, adresse e-mail) et les données de connexion pour une durée maximale d’un an. Ces données peuvent être utilisées pour adresser ponctuellement des communications relatives à la marque "Produit des Deux-Sèvres". Conformément au RGPD, vous disposez d’un droit d’accès, de rectification, d’effacement, de limitation et d’opposition, que vous pouvez exercer auprès du Délégué à la protection des données : dpo@deux-sevres.fr.

Trouvez l’inspiration avec ces idées recettes !

VOUS AIMEREZ AUSSI CES PRODUITS