Saucisses aux lentilles

Préparation

Étape 1

Dans une casserolle, faire rissoler l’échalotte avec du beurre ;

Étape 2

Ajouter les lentilles, remuer ;

Étape 3

Ajouter l’eau (5 fois le volume des lentilles) et le bouquet garni ;

Étape 4

Porter à ébullition, mettre à feu doux et faire cuire 20 min ;

Étape 5

Enlever un peu de jus de cuisson, déposer les saucisses crues avec la/les carotte/s en rondelles ;

Étape 6

Poursuivre la cuisson à feu très doux, 30-45 min, et servir.

Le mot de Grainélis : Plat d’hiver familial, réconforant et pratique, pas besoin de rester à côté.

BON APPÉTIT !