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Tartinade de betterave et faisselle de chèvre
10 personnes 
20 min 
Facile
10 personnes
20 minutes
Facile
Préparation
Étape 1
Couper la baguette en tranche et griller au four 10 minutes à 180°c.
Étape 2
Mixer finement tous les ingrédients ensemble.
Étape 3
Rectifier l’assaisonnement.
Étape 4
Tartiner les toasts avec la préparation.
Servir frais en verrine.
BON APPÉTIT !
Jérôme villeneuve
Cette recette vous est proposée par Jérôme Villeneuve, chef du collège d’Argentonnay.
INGRÉDIENTS
250g de betterave crapaudine cuite au four 
200g de faisselle de chèvre
40g huile d’olive
30g de câpres ou de cornichons
5 gouttes de tabasco
Muscade, 5 baies moulues, sel
Origan et thym frais
1 baguette
Jérôme VILLENEUVE
Cette recette vous est proposée par Jérôme Villeneuve, chef du collège d’Argentonnay.
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