10 gyozas 
40 min
10 gyozas
40 min
Préparation
Étape 1
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier
Étape 2
Assaisonner
Étape 3
Disposer un petit tas au milieu de chaque gyoza
Étape 4
Refermer avec un peu d’eau à l’aide d’un pinceau
Étape 5
Cuire à la vapeur 10 minutes
Étape 6
Poêler les gyozas au beurre
Étape 7
Disposer harmonieusement dans une assiette
Servir immédiatement
BON APPÉTIT !
david seguin
Cette recette vous est proposée par David Seguin, chef du restaurant l’Adress à Bessines.
INGRÉDIENTS
1 cuisse de chevreau en cube sans peau
100 g de cubes de foie gras de canard
300 g de chair à saucisse
100 g de brunoise de carotte
1 botte de cerfeuil hachée
Sel
Poivre
Poivre
Sel
1 cuillères à soupe d’huile d’olive
10 brins de ciboulette
10 feuille de pâte à gyoza
David seguin
Cette recette vous est proposée par David Seguin, chef du restaurant l’Adress à Bessines
Vous aimerez aussi…
