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Tiramisu au concombre, radis, fromage blanc et fleur d’ail
10 personnes 
25 min 
Facile
10 personnes
25 minutes
Facile
Préparation
Étape 1
Plaquer les tranches de brioche sur une plaque et les griller au four à 180°C pendant 7 minutes.
Étape 2
Laver les légumes.
Étape 3
Couper-les en brunoise.
Étape 4
Hacher finement l’ail.
Étape 5
Dans un saladier, mélanger le fromage frais et l’ail finement haché.
Étape 6
Disposer une couche de concombre dans le fond des verrines.
Étape 7
Ajouter une couche du mélange à tiramisu (fromage + ail).
Étape 8
Ajouter une couche de radis.
Étape 9
Répéter l’opération (concombre > fromage > radis).
Étape 10
Saupoudrer de brioche grillée pour finir.
Réserver au frigo pendant 1h au minimum. Servir frais dans une verrine ou une assiette.
BON APPÉTIT !
Halima haddou
Cette recette vous est proposée par Halima Haddou, cheffe de cuisine au collège de Lezay.
INGRÉDIENTS
1 concombre (environ 300g) 
1 botte de radis rose (environ 300g)
1 brioche tranchée
60g de pulpe de fleur d’ail
300g de fromage de chèvre frais
10g de sel
5g de poivre
Halima haddou
Cette recette vous est proposée par Halima Haddou, cheffe de cuisine au collège de Lezay.
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