Le producteur
À la Boulange du coin, notre pain est préparé à partir nos céréales bio cultivées localement et moulues par des paysans meuniers locaux, afin de garantir une qualité optimale. Nous utilisons notre propre levain, que nous nourrissons et entretenons avec attention chaque jour pour obtenir la saveur unique de notre pain au levain.
Nous proposons des pains 100% au levain, aux valeurs nutritionnelles et gustatives incomparables. Nous n’utilisons que des farines biologiques semi-complètes ou complètes, provenant de blés anciens moulus sur meule de pierre et cultivés dans un rayon de 20 km autour de notre fournil.
En tant que fournil en vente directe, nous fonctionnons principalement sur commande, afin de garantir que chaque pain soit frais et prêt à être dégusté. Nous offrons également une large gamme de pains, simples ou plus élaborés, pour satisfaire tous les palais.
La tradition est au cœur de notre métier, et nous mettons un point d’honneur à préserver des méthodes de fabrication artisanales afin de garantir la qualité et le goût de notre pain au levain.
Nous sommes ravis de partager notre passion avec vous et espérons que notre pain vous apportera autant de plaisir qu’à nous.
Les Pains de la Boulange, c’est de la farine (sans additifs), de l’eau, du sel (provenant de l’estuaire de la Seudre), et une grande dose d’amour !
Nos pains
POP’N
POP’G
T POP
KhoraZ
Engrain
NordiK
Nos brioches
Pompe poitevine
Les labels
LES LABELS
CONTACT
La boulange du coin
94 rue Saint-Louis
79270 Vallans
06 85 91 11 66
POINTS DE VENTE
Retrouvez ci-dessous les différents points de vente, à l’exploitation, sur les marchés ou auprès de revendeurs.
À LA BOULANGE
94 rue St Louis79270 Vallans
Commande avant dimanche et mercredi 22H Retrait mardi et vendredi : de 16h30 à 19h00. Vente libre également à ces horaires selon production
Au marché de Mauzé sur le Mignon
Place de l'église79210 Mauzé sur le Mignon
Un samedi sur 2
Du saule au Jardin
130 Chem. du Parc79360 Beauvoir-sur-Niort
Les mardis en saison
L’accueillette du Mignon
La Motte Aubert17700 Saint-Saturnin-du-Bois
½ samedi chez le maraicher
Point Vert
52 Rue des Chênes Verts79360 Beauvoir-sur-Niort
Les mardis
À LA BOULANGE
79270 Vallans
AU MARCHÉ DE MAUZÉ SUR LE MIGNON
79210 Mauzé sur le Mignon
DU SAULE AU JARDIN
79360 Beauvoir-sur-Niort
L’ACCUEILLETTE DU MIGNON
17700 Saint-Saturnin-du-Bois
POINT VERT
79360 Beauvoir-sur-Niort
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