Le producteur
Melle et une pâte, c’est une histoire de famille Melloise qui souhaite produire des aliments sains, savoureux et agir pour son territoire.
La simplicité de la pâte et la qualité du geste permettent à Rodolphe et Brice d’explorer sans cesse de nouvelles saveurs pour décliner cet aliment du quotidien.
Pour donner du sens à leur travail, c’est tout naturellement qu’ils travaillent à partir de matières premières locales avec des farines conventionnelles et biologiques issues de minoteries des Deux-Sèvres et Charente-Maritime. Grâce à un procédé artisanal (moulage en bronze, séchage lent à basse température pendant 18 heures à 50°C), nos pâtes offrent une texture ferme après cuisson et préservent tous les arômes ainsi que les qualités nutritionnelles des farines.
Leurs produits reconnus pour leurs qualités gustatives et nutritionnelles se retrouvent aussi bien dans les assiettes des écoles, des restaurants que les repas de tout un chacun.
Nous fabriquons également des pailles artisanales « Ekopailles », entièrement à base de céréales : 100 % naturelles, compostables et biodégradables.
Nos pâtes
Pâtes tradition
Pâtes fraîches tradition
Pâtes aux œufs
Pâtes fraîches aux oeufs
Raviole chèvre miel
Raviole chèvre figue
Raviole vache, ail et fines herbes
Pâtes aromatisées
Pâtes tradition Bleu-Blanc-Coeur
Les labels
LES LABELS
POINTS DE VENTE
Retrouvez ci-dessous les différents points de vente, à l’exploitation, sur les marchés ou auprès de revendeurs.
À L'EXPLOITATION
Champ râteau, bâtiment C79500 Melle
Du lundi au vendredi : 13H30-17H00Le samedi matin : 09H-12H
À L’EXPLOITATION
79500 Melle
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